Tổng hợp những món chay ngon cho thực đơn ngày Rằm, mùng 1

Ăn chay ngày nay đã trở thành xu hướng được nhiều người đón nhận. Đồ ăn chay không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Tổng hợp những món chay ngon sau đây sẽ là gợi ý thú vị để bạn có mâm cỗ chay đặc sắc cho ngày rằm, ngày đầu tháng; hoặc đổi vị trong bữa cơm gia đình.

Sushi chay

Sushi chay hay còn gọi là cơm cuộn món ăn không còn mới lạ với nhiều người. Với cách làm sushi chay đơn giản, bạn có một món chay ngon mà đẹp mắt trong ngày Rằm tháng Chạp cho cả gia đình!
Với thành phần chủ yếu là rau củ rất tốt cho sức khỏe mà lại cho bạn cảm giác mới lạ, không ngán.

Mách bạn: Cách làm sushi rau củ chấm sốt bơ cực ngon tại nhà

Đậu phụ cuốn lá lốt

Thơm ngon không kém chả lá lốt thông thường, đậu phụ cuốn lá lốt sẽ là món tuyệt vời cho ngày thanh đạm. Đậu phụ béo ngậy, hòa quyện cùng mùi nấm hương và mộc nhĩ giòn sần sật khiến bạn có thể ăn rất nhiều mà không chán.
Ngoài ra, lá lốt có mùi thơm, tính rất ấm, có tác dụng trừ thấp, ấm bụng, tiêu thực, hạ khí trừ hôi tanh nên rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc xì dầu tùy khẩu vị.

Mách bạn: Cách làm Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm

Canh khổ khoa chay

Khổ khoa có tính mát, không chỉ hợp với những ai thích ăn chay mà còn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn ăn kiêng giảm cân.
Với vị ngọt nhẹ, không quá đắng, thanh mát của khổ khoa, hòa cùng mộc nhĩ, nấm, miến … tạo sự đa dạng cho mâm cỗ cúng rằm, đồng thời là bài thuốc quý giúp thanh lọc cơ thể.

Học làm món canh khổ khoa chay tại đây nhé!

Đậu phụ sốt cay Tứ Xuyên chay

Đậu phụ Tứ Xuyên là món ăn nổi tiếng của người Trung Quốc với hương vị thơm ngon, cay cay, đậu phụ non mềm mịn, nước sốt sánh đặc vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, trong những ngày lạnh của miền Bắc mà được thưởng thức những miếng đậu phụ mềm mượt, cùng vị cay đặc trưng của ớt Tứ Xuyên thì hết ý.

Cùng làm đậu phụ sốt cay Tứ Xuyên chay nhé!

Nem chay

Nem là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ tại Việt Nam, được rất nhiều người ưa thích. Mách bạn công thức làm nem chay tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày rằm nè.

Nấm kho chay

Nấm là một thực phẩm khá thông dụng được dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ăn, đặc biệt là các món ăn chay. Nấm có tính mát, có vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt, hạ huyết áp và chống các loại u bướu, không chỉ là một nguyên liệu tuyệt vời cho món ăn còn rất tốt cho sức khỏe.
Không quá cầu kì bạn đã có một nồi nấm kho chay đậm đà, ăn kèm với cơm nóng và dưa chuột rất ngon.

Tham khảo công thức làm nấm kho chay ngon tại đây nhé!

Đậu chiên ngũ vị

Lớp vỏ giòn giòn, bên trong thanh mát sẽ khiến bạn lưu luyến không thôi với món đậu chiên ngũ vị. Với món này sẽ là tuyệt chiêu để bạn đổi món cho cả nhà đấy.

Hướng dẫn làm đậuchiên ngũ vị giòn giòn, thơm ngon

Không chỉ vào những ngày rằm mà những ngày bình thường các bạn cũng có thể đổi món  bằng các công thức món chay trên cho bữa cơm gia đình bạn thêm đặc sắc, tăng cường sức khỏe.

Sưu tầm bởi Hamamatsugyouza.com